Сковорода жаровня чавунна лита 18*2,5 Horeca SNT

Сковорода жаровня чавунна лита 18*2,5 Horeca SNT універсальна, з двома ручками. Підходить для будь-яких типів плит і духових печей, а також для відкритого вогню. Крім того, посуд SNT, має оригінальний дизайн, що робить її привабливішою на вашій кухні.

Характеристики:

• Матеріал сковорідки: чавун
• Матеріал ручки: чавун
• Матеріал кришки: скло
• Діаметр: 18 см
• Висота стінки: 2,5 см
• Виробник: SNT

Особливості:

• Чавун має дуже високу теплоємність, що уможливлює розігрівання до високої температури, на відміну від алюмінію, який має вищу тепловидатність і досягти таких температур не може. А це потрібно, коли ми говоримо про випікання млинців або приготування на грилі.
• У чавуну низька теплопровідність. Чавунний посуд повільно гріється і довго зберігає тепло, розподіляється масивними стінками досить рівномірно, що дає змогу отримати так званий ефект «печі». Це особливо цінна якість для страв, що вимагають довгого часу приготування.
• Посуд із чавуну ідеальний для смаження, тушкування: овочеве рагу, каші, сирне фондю, тушковане м'ясо в козанках, м'ясо, риба, овочі на грилі, млинці на сковороді. Не дарма кухаря-професіонали використовують у своїй роботі саме посуд із чавуну.